素食妈妈的健康天地
对于一个素食者来说，在月子里无法接受鱼肉荤腥的进补，缺乏营养的情况是常见的。那么，到底应该怎么办才能让自己既健康，又不违背心意呢？首先是蛋白质的供给，事实上，要满足素食产妇的日常蛋白质需求并不困难。产妇的日常饮食中应该包括一系列蛋白质来源的替代品，比如：全谷类（包括麦芽）
干豌豆（包括剥开的豌豆）
干豆（包括百豆、海军豆、红豆、黑豆和孤贝豆）
小扁豆
豆制品（包括豆腐）
坚果和坚果油
只要你每天都摄取了足够的含蛋白质食物，或者每天坚持喝三至四杯奶（牛奶或者豆奶），或吃三份其他的含脂肪低的或不含脂肪的奶制品，营养就不会短缺。
产后的食物摄取的能量和热量，究竟要多少才算足够，完全视产妇是否亲自哺乳而定。因为每分泌850ml 的乳汁需消耗约七百五十大卡热量，而女性在怀孕期间，已经贮存了大约二至四公斤的体脂肪以供泌乳所需。所以，扣除体脂肪所供应的热量，素食产妇每天应由食物中再多摄取五百大卡左右，哺乳就足够了。
索食严妇如果不亲自哺乳，摄取量则与平时所需热量相同。
能量、
热量及营养需求
素食之哺乳产妇增加五百大卡热量的食物种类
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食物类别
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怀孕前
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怀孕期
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哺乳期
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豆、奶、蛋
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5 份
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7 份
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8 份
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每份：豆腐4 小块、蛋1 个或豆浆1 杯
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五谷根茎类
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3 一6 份
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3 一6 份
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3 一7 份
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每份：饭一平碗（200 克）或中型馒头一个或土司4 片（每片25 克）
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油脂类
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1 匙
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1 匙
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1 匙
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每匙：喝汤之汤匙一平匙（15 克）天然的植物油
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蔬菜类
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3 一5 碗
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3 一5 碗
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3 一5 碗
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每碗：约100 克
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水果类
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3 个
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3 个
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3 个
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每个：中型柳丁1 个（100 克）或苹果1 个（最好多种水果）
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